Делото „БДС“

На всяка вилица – кебапче, във всяко кебапче – месо!
Истинската скара принадлежи на народа и се прави за народа.
А българите си я обичаме.

Първата ни проява е в центъра на София, на ул. „Раковски“,
срещу градинката „Кристал“. Явно и публично, пред очите на
хората. Основен организатор и подбудител е Шеф Виктор
Ангелов. Всички в групата „БДС“ сме негови съмишленици и
приятели. Помежду си се наричаме „Екипа на Шеф Ангелов“.
Възгледите си нашата група определя като „Кулинарен
патриотизъм
“.

храната

БДС?
Бързо давай
скарата!
Всяко наше кебапче се гордее със
себе си. И ние, в БДС, сме горди с
всяко наше кебапче. Както и с всяко
кюфте, и всяка лютеница. Изобщо –
гордеем се с всеки един представител
на колектива – от шкембето до
последната лимонада.
Вижте ги всичките – в менюто.
Хлебчета?
Вкусни като тогава
Един допуснат гладен е беда за
целия колектив. Затова сме ви
приготвили меки, кръгли питки,
вкусни като от „едно време“,
изпечени в една от най-старите
пекарни в София. Хващате една,
щипвате си залък, топвате го в
лютеницата. Или направо си
отхапвате и затвяряте очи, докато си
спомняте какво е истински хляб...
Има ли
безалкохолно?
Да, лимонада!
Една глътка е достатъчна, за да се
убедите, че тази лимонада е
истинска. Съставките са само три,
но повече от достатъчни – лимонов
сок, естествен оцветител (шафран)
и захар. Специална рецепта
за нашия скара-магазин БДС.
Каква е лютеницата?
От чушкопека
На общоселско събрание попитахме
100 баби как се прави лютеница. И те
ни разказаха: приготвят се сладки
червени чушки, добре узрели
патладжани, лъжичка доматено пюре,
оливия (така му викаха на олиото), сол,
(съставки по рецептата)*. После се
вади чушкопекът и се почва... Спазихме
рецептата им едно към едно.
Насладете се!

СБорен пункт

Работно време: 11:30 ч. – 21:00 ч.

бул. „Г. С. Раковски“ 96,
Център, София 1000
+359 895 050 050

бул. "Фритьоф Нансен"" 27,
Център, София 1000
+359 883 468 888